🍖【粤菜】粉丝蒸排骨，粉丝的鲜美与排骨的香嫩，你get了吗？
在我国的粤菜中,粉丝蒸排骨是一道经典的家常菜，它将粉丝的鲜美与排骨的香嫩完美结合，口感丰富，让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下这道粤菜——粉丝蒸排骨的做法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：排骨、粉丝、蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。
排骨洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
生姜和蒜切成末,备用。🧄
将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
将粉丝用温水泡软,沥干水分，铺在盘底。🍜
将腌制好的排骨均匀地铺在粉丝上,撒上剩余的蒜末和姜末。🍖
锅中放入适量的水,大火烧开，将铺好排骨和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。🍲
蒸好的粉丝蒸排骨,色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美。🌟
取出盘子,撒上葱花，即可上桌享用。🌿
这道粉丝蒸排骨,简单易学，营养丰富，是一道非常受欢迎的粤菜，在家做这道菜，不仅能够品尝到美味的佳肴，还能感受到烹饪的乐趣，赶快动手试试吧！👍
温馨提示：在蒸排骨的过程中，注意火候和时间，以免排骨过熟或粉丝变硬，祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻
