🍖香浓美味——蒸粉蒸牛腿肉的做法🍲
在我国传统的烹饪技艺中，蒸是一种非常受欢迎的烹饪方法，蒸制的食物保留了食材的原汁原味，同时又能使食材更加鲜美，就为大家分享一道简单又美味的蒸菜——蒸粉蒸牛腿肉的做法。
🌟【食材准备】
- 牛腿肉500克
- 粉蒸肉调料1包（或自制调料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等）
- 粉条适量
- 香葱适量
- 姜适量
- 蒸笼1个
🌟【制作步骤】
- 将牛腿肉切成薄片，放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料,腌制20分钟。
- 香葱、姜切成末，放入腌制好的牛腿肉中，搅拌均匀,使每一片肉都裹上调料。
- 将粉条用温水泡软，捞出沥干水分,铺在蒸笼底部。
- 将腌制好的牛腿肉均匀地铺在粉条上。
- 将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸制30分钟。
- 蒸好后，撒上葱花,热腾腾的蒸粉蒸牛腿肉就完成了！
🌟【小贴士】
- 腌制牛腿肉时，可以适当增加一些花椒粉和辣椒粉,增加风味。
- 粉条要提前泡软,以免蒸煮时间过长导致口感变差。
- 蒸制过程中，要控制好火候，避免蒸煮时间过长,导致肉块变硬。
🍲蒸粉蒸牛腿肉，肉质鲜嫩，粉条软糯，香气四溢，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🥰
