红薯丸子蒸鸡蛋🍠🍳——简单美味，营养满分
🌟食材准备🌟
- 红薯：1个
- 鸡蛋：2个
- 糖：适量
- 白胡椒粉：少许
- 面粉：适量
- 盐：少许
🍽️制作步骤🍽️1️⃣ 红薯处理：将红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成红薯泥。
2️⃣ 搅拌红薯泥：在红薯泥中加入适量的糖和盐，搅拌均匀，使其具有甜咸适中的味道。
3️⃣ 和面：在红薯泥中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到面团成型，如果面团过于粘手，可以适量加入一些面粉。
4️⃣ 制成丸子：将面团揉搓成一个个小球，大小适中，这就是红薯丸子啦！
5️⃣ 蛋液准备：在碗中打入2个鸡蛋，加入少许白胡椒粉，搅拌均匀。
6️⃣ 蒸制红薯丸子：将红薯丸子放入蒸锅中，蒸约5分钟，使丸子熟透。
7️⃣ 装盘：将蒸好的红薯丸子放入盘中，均匀地倒入蛋液。
8️⃣ 蒸蛋：将装有红薯丸子和蛋液的盘子放入蒸锅中，继续蒸约10分钟，直到鸡蛋完全熟透。
9️⃣ 出锅：蒸好的红薯丸子蒸鸡蛋就可以出锅啦！金黄的蛋汁包裹着软糯的红薯丸子，色泽诱人，香气扑鼻。
🌈小贴士
- 红薯选择口感粉糯的,蒸熟后更容易压成泥。
- 面粉的用量根据红薯泥的湿度来调整,不要过多以免丸子太干。
- 蒸蛋时注意火候,避免鸡蛋蒸老了口感变差。
🍲红薯丸子蒸鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，是家常便饭中的佳品，快来尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥰🍳🍠
