🥰用山药蒸馒头，美味又营养🍲
山药,又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，山药蒸馒头，不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常美食，怎样用山药蒸馒头才能做到既好吃又营养呢？下面，就让我为大家分享一些制作山药蒸馒头的技巧吧！
🍽️食材准备：
- 山药500克
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖适量
- 植物油适量
🌟制作步骤：
- 山药去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成山药泥。
- 将酵母溶于温水中,静置5分钟，使其充分溶解。
- 在山药泥中加入面粉、白糖和酵母水，揉成面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成馒头形状,放入蒸笼中，盖上湿布，再次发酵20分钟。
- 预热蒸锅,水开后放入馒头，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
🌟小贴士：
- 山药蒸熟后,一定要压成泥，这样更容易与面粉混合，做出的馒头口感更细腻。
- 发酵时间不宜过长,以免馒头出现酸味。
- 蒸馒头时,蒸笼内可以滴几滴植物油，防止馒头粘连。
- 馒头出锅后,不要立即开盖，以免馒头回缩。
🍲山药蒸馒头，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的山药蒸馒头！🥰
