🍄木耳蒸扇骨做法大全,轻松学做美味佳肴！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳蒸扇骨，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请亲朋好友的佳品，下面，就让我们一起来看看木耳蒸扇骨的做法大全吧！👩🍳🍲
🌿【食材准备】
- 扇骨 500克
- 木耳 50克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣处理扇骨：将扇骨清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其肉质松软，用料酒、盐腌制10分钟,以去除腥味。
2️⃣泡发木耳：将木耳放入温水中泡发，待木耳变软后，清洗干净,切成小块。
3️⃣调味：将腌制好的扇骨取出，加入姜末、蒜末、酱油、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
4️⃣装盘：将腌制好的扇骨摆放在盘中,周围放入泡发好的木耳。
5️⃣蒸制：将装盘的扇骨和木耳放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直到扇骨熟透。
6️⃣出锅：蒸好的木耳蒸扇骨取出，撒上葱花，淋上少许食用油,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 木耳蒸扇骨的火候要掌握好,以免扇骨过于干燥或肉质变硬。
- 腌制扇骨时,可以根据个人口味适量添加调味料。
- 蒸制过程中，可以在扇骨上撒上一些香菜或红椒丝,增加菜品的美观度。
亲爱的朋友们，学会了木耳蒸扇骨的做法，不妨试着在家做一道吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的亮点，祝大家烹饪愉快，美食多多！🎉🍽️
