甜蜜糯米饭,光是听到这个名字,就能让人的味蕾蠢蠢欲动😋,想要蒸出好吃的甜蜜糯米饭,其实并不难,下面就来分享一下我的秘诀。
准备好优质的糯米,将其淘洗干净后,浸泡在清水中3 - 4小时,浸泡后的糯米吸收了足够的水分,蒸出来口感会更加软糯😃。
准备一些甜蜜的配料,比如红枣,去核后切成小块;葡萄干,洗净备用;还有甜甜的豆沙馅,你也可以根据自己的喜好加入桂圆肉、莲子等。
在蒸制前,先在蒸锅中铺上一层湿润的纱布,这样可以防止糯米粘锅,然后把浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,铺平,在糯米上均匀地撒上红枣块、葡萄干、豆沙馅等配料。
开火蒸制,大火将水烧开后,转小火蒸30 - 40分钟左右,蒸的过程中,你会闻到一股香甜的味道弥漫开来🤩。
时间到后,不要急着打开锅盖,再焖5 - 10分钟,让糯米饭充分熟透且口感更加紧实。
这样蒸出来的甜蜜糯米饭,色泽诱人,红枣的香甜、葡萄干的酸甜、豆沙馅的绵密与软糯的糯米完美融合,每一口都充满了甜蜜的滋味,让人回味无穷😍,无论是作为早餐开启美好的一天,还是作为甜点满足味蕾,它都是绝佳的选择,快来试试吧,让甜蜜在舌尖绽放!