鸭蛋,是我们日常生活中常见的蛋类食材，很多人喜欢吃鸡蛋，却对鸭蛋有些顾虑，担心蒸着吃会很腥😟，鸭蛋蒸着吃究竟会不会很腥呢🧐？
鸭蛋蒸着吃是否会腥,关键在于处理方法😏，如果处理得当，蒸出的鸭蛋不仅不会腥，还会鲜香可口😍。
要选择新鲜的鸭蛋🥚，新鲜的鸭蛋本身腥味相对较轻，购买回来后，可以将鸭蛋放在清水中浸泡一会儿，这样能让鸭蛋表面的杂质和一些可能产生腥味的物质溶解一部分。
在蒸之前,将鸭蛋磕入碗中，加入适量的水💧，水和鸭蛋的比例大概是 1:1.5 到 1:2 左右，接着加入一小勺盐🧂，搅拌均匀，这样做可以让鸭蛋在蒸制过程中更加入味，同时也能在一定程度上减轻腥味。
在蒸制时,用小火慢蒸🔥，这样能使鸭蛋受热均匀，蒸出的口感更加嫩滑，水开上汽后放入鸭蛋，蒸 10 - 15 分钟左右就可以了🕙。
蒸熟后的鸭蛋,如果觉得还有一些淡淡的腥味，可以在表面淋上几滴香油🥜，或者撒上一些葱花，既能增添香味，又能进一步掩盖可能残留的腥味😋。
只要掌握好方法,鸭蛋蒸着吃不仅不会很腥，还能成为一道美味又营养的菜肴😎，大家不妨试试哦👏！