怎样蒸鸡蛋肉馅好吃🍳
蒸鸡蛋肉馅是一道简单又美味的家常菜,其鲜嫩多汁的口感让人回味无穷，下面就来为大家分享怎样蒸鸡蛋肉馅好吃的方法，让您的餐桌更加美味！
🌟选材
- 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，蛋黄和蛋白要均匀，这样蒸出来的鸡蛋肉馅才会更加鲜嫩。
- 猪肉：选用瘦猪肉，切成肉末，这样蒸出来的肉馅口感更加细腻。
- 葱花、姜末：适量，用于去腥增香。
🌟制作步骤
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、葱花、姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 在蒸盘上刷一层薄薄的油,防止鸡蛋肉馅粘盘。
- 将腌制好的肉馅均匀铺在蒸盘上,用勺子轻轻压实。
- 打入鸡蛋,使鸡蛋液均匀覆盖在肉馅上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,肉馅熟透即可。
🌟小贴士
- 肉馅要腌制10分钟以上,这样可以使肉馅更加入味。
- 蒸鸡蛋肉馅时,注意火候，避免蒸时间过长，导致鸡蛋和肉馅过于干硬。
- 可以根据个人口味,适量添加一些豆瓣酱、五香粉等调料，增加风味。
🍲成品展示
蒸好的鸡蛋肉馅色泽金黄,香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，搭配一碗米饭，美味可口，让人回味无穷，赶快动手试试吧，为您的家人朋友带来一道美味佳肴！🥰
