香菇猪肉怎么蒸好吃窍门

🍄香菇猪肉蒸制美味窍门大揭秘！

香菇猪肉，一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱，想要蒸出一道美味的香菇猪肉，掌握一些窍门至关重要，下面，就让我为大家揭秘香菇猪肉蒸制的美味窍门吧！🤫

1. 选材：选择新鲜香菇和猪肉是关键，新鲜香菇肉厚、口感鲜美，猪肉则要选择肥瘦相间的部位，如五花肉。🍖

2. 准备：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。🍽️

3. 香菇处理：将香菇洗净，切成与猪肉片大小相仿的片状，在香菇片上撒少许盐，腌制5分钟，这样可以使香菇更加入味。🍄

4. 调味：将腌制好的猪肉片和香菇片摆放在盘中，撒上葱花、姜末、蒜末，淋上少许生抽、老抽，撒上少许盐和胡椒粉。🌿

5. 蒸制：将摆好食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟，蒸制过程中，注意火候，以免蒸糊。🔥

6. 蒸制过程中，可以在盘子底部放一片生姜，这样可以去除腥味，使菜肴更加鲜美。🍵

7. 蒸制完成后，不要立即开盖，让香菇猪肉在锅中闷一会儿，这样可以使肉质更加鲜嫩。🕒

8. 蒸制过程中，可以在锅中加入少许清水，防止干锅。🌊

9. 出锅前，可以撒上少许香菜，增加菜肴的香气。🌿

10. 蒸制时间不宜过长，以免肉质变老，根据食材的厚度，一般蒸制10分钟左右即可。🕒

掌握了这些香菇猪肉蒸制的美味窍门，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！快动手试试吧！🎉