正宗浏阳蒸排骨的做法🍖🍲
在中国湖南的美食地图上，浏阳蒸排骨无疑是一道璀璨的明珠，这道菜以其独特的风味和制作工艺，深受食客们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下正宗浏阳蒸排骨的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 排骨：500克
- 蒸肉粉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 花椒粉：适量
- 葱花：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，沥干水分,备用。
- 将生姜和大蒜切成末,备用。
- 在排骨中加入适量的蒸肉粉，拌匀,使排骨表面均匀裹上一层薄薄的蒸肉粉。
- 在蒸盘中铺上一层姜片，将裹好蒸肉粉的排骨放在姜片上,摆成整齐的一排。
- 在排骨上撒上适量的葱花和花椒粉。
- 准备一碗调味汁：将酱油、香油、白糖、醋按个人口味调匀,备用。
- 将蒸锅中的水烧开后，将装有排骨的蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透后，取出蒸盘,将调味汁均匀地淋在排骨上。
- 再蒸5分钟,让调味汁充分渗透到排骨中。
🌟【小贴士】
- 排骨要提前浸泡，去除血水和杂质,口感更佳。
- 蒸肉粉是这道菜的灵魂,一定要选用正宗的蒸肉粉。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢酸辣的可以适量增加醋和花椒粉。
😋【成品展示】经过精心蒸制，一道色泽红亮、肉质鲜嫩、香气扑鼻的浏阳蒸排骨就完成了！夹起一块排骨，咬一口，肉质软糯，味道鲜美，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，正宗的浏阳蒸排骨，绝对是你味蕾的盛宴！🎉🍲
