🐟🍳野生鲫鱼蒸鸡蛋——家常美味，营养满分！
在这个快节奏的生活中,我们总是渴望一份简单却充满营养的家常菜，就为大家分享一道美味又健康的家常菜——野生鲫鱼蒸鸡蛋。🍳🐟
🌟食材准备：
- 野生鲫鱼一条（约500克）
- 鸡蛋3个
- 姜一小块
- 葱一根
- 盐适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
处理鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。
准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入姜片，大火烧开，然后将腌制好的鲫鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸8分钟左右。
蒸鸡蛋：在蒸鱼的同时，将打散的鸡蛋液倒入另一个碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。
蒸制：待鱼蒸至8分钟后，将鸡蛋液倒入鱼身上，继续蒸3-5分钟，直到鸡蛋凝固。
出锅：将蒸好的鲫鱼和鸡蛋取出，撒上葱花，淋上适量的食用油。
🌟小贴士：
- 野生鲫鱼比普通鲫鱼味道更鲜美,肉质也更细腻。
- 蒸鱼时,可以在锅中加入姜片和葱段，可以去腥增香。
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面裂开。
🍲这道野生鲫鱼蒸鸡蛋不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！🎉🎊
