芋头蒸虾🍠🦐，这道菜融合了芋头的绵软和虾肉的鲜美，口感丰富，营养丰富，是一道极具特色的美食,下面就来为大家分享一下芋头蒸虾咋样做好吃吧！
🌿选材：我们要挑选新鲜的虾和芋头，虾要选择活虾，肉质紧实，颜色鲜亮；芋头要选择粉糯的，表面无伤痕,大小适中。
🍳准备工作：将虾去头去壳，留下尾巴，去掉虾线；芋头去皮，切成薄片,厚度约1厘米。
🌶️调味：在蒸锅底部铺上一层姜片，放入芋头片，然后将虾放在芋头上，准备适量的生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末，搅拌均匀,作为调味汁。
🍲蒸制：将蒸锅放入适量的水，大火烧开，放入芋头虾，盖上锅盖，蒸约10分钟，时间到后，打开锅盖，撒上葱花、香菜，淋上调味汁，再蒸1-2分钟即可。
🍽️品尝：芋头蒸虾出锅后，香气扑鼻，口感丰富，芋头绵软，虾肉鲜嫩，两者完美结合，让人回味无穷，这道菜既可以作为一道下饭菜,也可以作为一道宴客佳肴。
📝小贴士：
- 芋头去皮时，可以戴上手套,以免手部皮肤过敏。
- 虾线一定要去掉,否则会影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
芋头蒸虾，简单易做，美味可口，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
