🍲 圆子蒸年糕家常做法,传统美食新体验！
年糕，作为一种传统的节日食品，在我国有着悠久的历史，而圆子蒸年糕，更是将年糕与肉圆的鲜美结合，成为了一道极具特色的家常菜，就让我来为大家分享这款美味佳肴的家常做法，让你在家也能轻松享受到传统美食的魅力！🎉
🍲 【食材准备】
- 年糕：500克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 花生油：适量
🍲 【制作步骤】
- 将年糕切成小块，备用。🍚
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀。🥢
- 取适量肉馅，搓成肉圆，备用。🍲
- 在肉圆表面裹上一层薄薄的淀粉，防止粘锅。🍚
- 锅中倒入适量花生油，油热后放入肉圆，煎至两面金黄。🍳
- 将煎好的肉圆放入蒸锅中，加入年糕块，盖上锅盖，大火蒸15分钟。🥘
- 蒸好后，打开锅盖，撒上葱花，再蒸2分钟，让葱花香味更加浓郁。🌿
- 将蒸好的圆子蒸年糕盛出，即可享用。🍽️
🍲 【小贴士】
- 年糕在蒸制过程中容易碎裂，所以在蒸之前，可以将年糕块用开水焯一下,使其更加紧实。
- 肉馅可以根据个人口味调整，加入适量的调料,让肉圆更加美味。
- 蒸制时间根据年糕的厚薄和肉圆的大小进行调整,确保熟透。
🎉 一道美味的圆子蒸年糕就这样完成了！不仅保留了年糕的糯软口感，还融合了肉圆的鲜美，让人回味无穷，赶快动手试试吧，为家人带来一份温馨的节日美食！🥰
