牛肉山药蒸鸡蛋,一款营养丰富、简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代家庭，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🍲
材料准备
- 牛肉 100克
- 山药 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
- 生抽 少许
制作步骤
准备食材：将牛肉洗净切成薄片，山药去皮切成薄片，鸡蛋打散备用。🍖🥛
腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入少许盐、生抽和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
蒸制山药：将山药片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，蒸约5分钟至山药熟软。🥦
蒸鸡蛋：在蒸山药的同时，将打散的鸡蛋液倒入另一个蒸盘中，用筷子轻轻搅拌，使其均匀分布。🍳
放入牛肉：将腌制好的牛肉片均匀地铺在鸡蛋液上。🍖
继续蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，继续蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固，牛肉熟透。🥘
调味出锅：将蒸好的牛肉山药鸡蛋取出，撒上葱花，根据个人口味加入适量盐调味即可。🌿
上桌享用：这道美味的牛肉山药蒸鸡蛋就可以上桌啦！鲜嫩的牛肉、软糯的山药和滑嫩的鸡蛋完美结合，让人食欲大开。🍽️
小贴士
- 牛肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易熟透。
- 蒸制时间根据个人喜好和食材的软硬程度调整。
- 鸡蛋液不要搅拌得太激烈,以免出现蜂窝状。
牛肉山药蒸鸡蛋,简单几步，美味即刻呈现，赶快动手试试吧，让你的餐桌也充满家的温馨！🏠🍴
