🍲 蒸萝卜牛腩，美味家常菜轻松做！
在寒冷的冬季,一碗热腾腾的蒸萝卜牛腩无疑是最温暖的慰藉，这道菜不仅美味，而且营养丰富，是家庭聚餐或是朋友小聚的绝佳选择，就让我来教大家如何轻松做出一道美味的蒸萝卜牛腩吧！🥘
🌟 准备食材：
- 牛腩 500克
- 白萝卜 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香叶 2片
- 八角 2个
🌟 制作步骤：
将牛腩切成块状,用清水浸泡一段时间，去除血水和杂质，白萝卜去皮切块备用。
锅中加入适量清水,放入牛腩块，加入生姜、大蒜和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛腩备用。
另起锅,放入牛腩块，加入酱油、香叶、八角和适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，让牛腩充分入味。
在炖牛腩的同时,将白萝卜块放入开水中焯水，去除多余的草酸，捞出备用。
炖好的牛腩取出,放入盘中，周围摆上焯好水的白萝卜块。
在牛腩上撒上适量的盐和白胡椒粉,撒上葱花作为装饰。
将牛腩和白萝卜放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛腩选择肥瘦相间的部位,炖出来的肉质更加鲜美。
- 炖牛腩时,火不宜太大，以免肉质变硬。
- 蒸萝卜牛腩时,可以根据个人口味调整调料的用量。
一道美味的蒸萝卜牛腩就这样完成了！🎉 既有牛腩的鲜美，又有萝卜的清甜，口感丰富，营养均衡，快快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲
