大虾粉丝蒸着吃咋做的呢？😋 这是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的周末或者休闲时光，下面,就让我来给大家详细介绍一下大虾粉丝蒸着吃的做法吧！
🍤【材料准备】
- 大虾 10只
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 大虾处理：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开，去除虾线,然后用盐和鸡精腌制10分钟。
- 粉丝泡发：将粉丝放入碗中,用温水泡发至软。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末,香菜洗净切碎备用。
- 拌粉丝：将泡软的粉丝沥干水分，加入适量的盐、鸡精和食用油，搅拌均匀，使粉丝裹上一层薄薄的油,这样蒸出来的粉丝不会粘连。
- 铺虾：将腌制好的大虾摆放在粉丝上面,注意不要让虾的尾部露出。
- 蒸制：将处理好的大虾粉丝放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,直到虾变色熟透。
- 调味：在虾粉丝蒸好后，撒上葱姜蒜末和香菜碎，然后再次蒸1-2分钟,让香味充分渗透。
- 出锅：将蒸好的大虾粉丝取出，撒上适量的葱花,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 虾线一定要去除,这样吃起来才不会有腥味。
- 粉丝提前泡发,可以缩短蒸制时间。
- 蒸的时候要大火快蒸,这样虾和粉丝才能保持鲜嫩。
大虾粉丝蒸着吃，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！😄🍳
