咸肉蒸水笋,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来分享一些蒸制咸肉水笋的小技巧，让你轻松做出一道美味的佳肴！
🍖【选材】选择新鲜的咸肉和水笋至关重要，咸肉要选择肉质肥瘦相间的，这样蒸出来的笋子才会更加鲜美，水笋则要选择个头均匀、肉质鲜嫩的。
🍳【准备】
- 将咸肉清洗干净,切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 水笋去皮,切成与咸肉厚度相近的片状。
- 准备适量的姜片和葱段,用于增香。
🍲【蒸制】
- 取一个蒸盘,将切好的水笋片均匀地铺在盘底。
- 将咸肉片铺在水笋片上,注意不要重叠。
- 在咸肉和水笋上撒上姜片和葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸制15-20分钟。
🌟【小贴士】
- 蒸制过程中,水笋会释放出水分，所以蒸锅中的水不宜过多，以免水蒸气过重，影响口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免水笋过于软烂，失去口感。
- 蒸制完成后,撒上少许葱花，增加香气。
🍽️【享用】蒸好的咸肉水笋，色泽诱人，香气扑鼻，将蒸盘取出，即可上桌享用，搭配米饭，简直是绝配！
🎉【咸肉蒸水笋的做法简单易学，只要掌握好选材和蒸制技巧，就能轻松做出一道美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🍖🍃
