香菇蒸鹌鹑是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴😋，以下为您详细介绍它的多种做法：
经典原味香菇蒸鹌鹑
材料：鹌鹑几只、香菇适量、葱姜适量、料酒、盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉少许。
步骤：
- 鹌鹑处理干净,用料酒、盐腌制片刻。
- 香菇泡发后切十字花刀,葱姜切末。
- 将鹌鹑放入盘中,摆上香菇，撒上葱姜末，淋上生抽、蚝油、香油，撒少许胡椒粉。
- 放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟左右，至鹌鹑熟透即可。
豆豉香辣香菇蒸鹌鹑
材料：鹌鹑、香菇、豆豉、干辣椒、葱姜、盐、料酒、生抽、油。
步骤：
- 鹌鹑洗净,用盐、料酒腌制。
- 香菇泡发切花刀,豆豉切碎，干辣椒切段，葱姜切末。
- 把鹌鹑放入碗中,加入香菇、豆豉、干辣椒、葱姜末、生抽、少许油。
- 上锅蒸约18分钟,香味浓郁，辣味十足。
蚝油香菇蒸鹌鹑
材料：鹌鹑、香菇、蚝油、盐、白糖、鸡精、淀粉、葱姜。
步骤：
- 鹌鹑处理好腌制。
- 香菇泡发切小块,葱姜切丝。
- 把鹌鹑和香菇放入碗中,加入蚝油、盐、白糖、鸡精、少许淀粉，搅拌均匀。
- 撒上葱姜丝,放入蒸锅中蒸15分钟左右，鲜嫩可口。
无论是家庭聚餐还是招待朋友,香菇蒸鹌鹑都是一道绝佳的菜品，快来试试吧🎉！