竹笋蒸咸肉家常做法

🍃竹笋蒸咸肉家常做法🍖

在我国的传统美食中,竹笋蒸咸肉是一道别具风味的家常菜。🍃竹笋清脆可口，咸肉香浓醇厚，两者搭配，相得益彰，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的家常菜——竹笋蒸咸肉的做法。🍖

【材料】

1. 咸肉 300克
2. 竹笋 300克
3. 葱 2根
4. 姜 3片
5. 酱油 适量
6. 花椒粉 适量
7. 食用油 适量

【做法】

1. 将咸肉洗净,切成薄片；竹笋去皮，切成薄片；葱切段，姜切片。🍖
2. 锅中加水烧开,将咸肉和竹笋分别焯水，去除杂质和腥味，捞出备用。🍃
3. 取一个盘子,将焯水后的咸肉和竹笋平铺在盘子上。🍖
4. 在咸肉和竹笋上撒上葱段、姜片、花椒粉，淋上适量的酱油和食用油。🍃
5. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟。🍖
6. 蒸至熟透后,取出装盘，即可享用。🍃

【小贴士】

1. 竹笋焯水时,可以加入少许盐，这样可以去除竹笋的涩味。🍃
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免竹笋和咸肉过熟，影响口感。🍖
3. 根据个人口味,可以适量调整酱油和花生的用量。🍃

竹笋蒸咸肉是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富。🍖在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的菜肴，为家人带来满满的幸福感。🍃