蒜蓉蒸鳕鱼——家常做法🍽️
鳕鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的食材，非常适合家庭烹饪，蒜蓉蒸鳕鱼不仅味道鲜美，而且制作简单，是家常菜中的经典之作，下面，就让我来为大家分享这道蒜蓉蒸鳕鱼的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 鳕鱼一条（约500克）
- 大蒜适量
- 葱一根
- 姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳【制作步骤】
鳕鱼处理：将鳕鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，将鳕鱼放入盘中，加入适量的盐和鸡精,腌制10分钟。
蒜蓉准备：将大蒜去皮，切成蒜末，姜切成姜末,葱切成葱段。
蒸鱼：将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
热油爆香：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末,翻炒出香味。
调味：将炒好的蒜蓉和姜末均匀地撒在蒸好的鳕鱼上,再撒上葱段。
再次蒸制：将鳕鱼连同蒜蓉和葱段一起放入蒸锅中，继续蒸2-3分钟,让蒜蓉的味道更好地渗透到鱼肉中。
出锅：将蒸好的鳕鱼取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 蒜蓉蒸鱼时,可以根据个人口味适量添加酱油或其他调味料。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
蒜蓉蒸鳕鱼，简单易做，美味可口，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
