🍤蒸蒜蓉青虾的炒制秘籍,让你吃出海鲜的鲜美！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家的是一道简单又美味的家常菜——蒸蒜蓉青虾。🍤 青虾肉质鲜美，搭配蒜蓉的香气，简直是人间美味！下面，就让我来教大家怎么炒出好吃的蒸蒜蓉青虾吧！🎉
准备好以下食材和调料：
- 青虾若干
- 大蒜若干
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量
青虾处理
- 将青虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线，这样处理后的青虾既美观又卫生。🍤
- 用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以使虾肉更加鲜美。🍽️
蒜蓉制作
- 将大蒜剥皮，切成蒜末，越细越好，这样炒出来的蒜蓉更加香浓。🧄
- 热锅凉油，油温五成热时下入蒜末，小火慢慢炒至蒜末呈金黄色，出香味。🌶️
炒制青虾
- 腌制好的青虾沥干水分，放入锅中，大火翻炒至虾壳变红。🔥
- 加入适量的生抽提鲜，继续翻炒均匀。🍜
- 然后加入炒好的蒜蓉，快速翻炒均匀，让蒜蓉的味道充分渗透到虾肉中。🍤
- 加入少许糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅。🍲
小贴士：
- 炒青虾时，火候要大，动作要快,这样炒出来的虾肉才会鲜嫩可口。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
一道美味的蒸蒜蓉青虾就这样完成了！🎉 蒸蒜蓉青虾不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳
