🍖 蒸大碗肉末做法大全 🍲
肉末，作为一种常见的烹饪食材，其做法多样，味道鲜美，就为大家带来一份蒸大碗肉末做法大全，让你在家也能轻松做出美味的肉末佳肴！🥰
🌟 原料准备：
- 猪肉末 300克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 3瓣
- 姜末 1小勺
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 盐 1/2小勺
- 食用油 适量
- 香葱 2根
🌟 制作步骤：
- 青红椒洗净切丝，大蒜和香葱切末备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色。🍖
- 倒入酱油、老抽、生抽、料酒、白胡椒粉和盐，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🥬
- 调入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。🍲
- 炖煮过程中，用筷子不断搅拌，防止肉末粘锅。🍲
- 待汤汁浓稠后，撒上香葱末，翻炒均匀即可。🌿
- 将炖好的肉末倒入大碗中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。🍲
🌟 小贴士：
- 肉末要选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 炒肉末时，火候不宜过大,以免肉末炒老。
- 蒸肉末时，注意火候,以免蒸过头导致肉末变烂。
通过以上步骤，一道美味的蒸大碗肉末就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤
