🍗🥔 干蒸鸡肉土豆片,家常美味轻松做！
干蒸鸡肉土豆片，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的您，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉和少量盐腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 锅中放入适量油，油热后放入姜蒜炒香，再加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 将炒好的鸡肉片铺在土豆片上,撒上葱段。
- 蒸锅加水烧开，将铺好鸡肉和土豆片的盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出盘子，撒上适量盐和水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 土豆片焯水可以去除多余的淀粉,使蒸出来的土豆片更加爽脆。
- 腌制鸡肉时，可以加入一些水淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和个人口味调整。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的干蒸鸡肉土豆片就完成了！金黄的土豆片搭配鲜嫩的鸡肉，口感丰富，营养均衡，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🍴
