🍚糯米羔蒸制秘籍：好吃窍门大公开！
糯米羔，又称糯米糕，是一种传统的中式糕点，以其软糯香甜而深受人们喜爱，想要蒸出一块美味可口的糯米羔，以下这些窍门你一定要掌握哦！🤩
🍚选材是关键，选择上等糯米，颗粒饱满、色泽晶莹，这样的糯米蒸出来的糕点才会更加香甜，要选用新鲜猪板油,这样才能保证糯米羔的口感细腻。
🍚准备材料，除了糯米和猪板油，还需要红糖、芝麻、红枣等，这些材料都是糯米羔的“灵魂”,缺一不可。
🍚糯米提前浸泡：将糯米洗净后，浸泡在清水中至少4小时，或者一整夜，让糯米充分吸水,这样蒸出来的糯米羔才会更加软糯。
🍚猪板油处理：将猪板油切成小块，放入开水中焯水，去除腥味,然后捞出沥干水分。
🍚糯米蒸熟：将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至糯米熟透,捞出沥干水分。
🍚混合馅料：将煮熟的糯米、焯水后的猪板油、红糖、芝麻、红枣等材料混合均匀,揉成团状。
🍚模具准备：将蒸笼铺上蒸布或保鲜膜，将揉好的糯米团放入模具中,压紧实。
🍚蒸制：将蒸好的糯米羔放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至熟透。
🍚出锅冷却：将蒸好的糯米羔取出，稍微冷却后脱模,切成小块即可享用。
🎉注意事项：
🍚糯米浸泡时间不宜过长,否则容易发酸。
🍚蒸糯米羔时，火候要掌握好，不宜太大,以免糯米表面糊掉。
🍚脱模时要小心,避免糯米羔破裂。
按照以上窍门，相信你一定能蒸出一块美味可口的糯米羔！快快动手试试吧，🍲与家人朋友共享这份甜蜜吧！🎉🎉🎉
