南瓜馒头怎么蒸好吃🍎🥐
南瓜馒头，因其金黄诱人的外观和香甜软糯的口感，成为了许多家庭餐桌上的常客，想要蒸出好吃又美味的南瓜馒头，以下是一些小技巧,让你轻松掌握这门手艺！
🍁【选材】选择新鲜成熟的南瓜是关键，成熟的南瓜颜色鲜艳，口感更佳，将南瓜洗净去皮去籽,切成小块备用。
🍁【和面】将南瓜块放入蒸锅中，蒸至软烂，取出南瓜，用勺子压成泥，加入适量的面粉、酵母和温水，揉成光滑的面团，如果南瓜泥水分较多,可以适量增加面粉。
🍁【发酵】将面团放入温暖处发酵至两倍大，发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团表面干燥。
🍁【揉面】发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，使面团更加紧实,然后将面团分割成均匀的小剂子。
🍁【造型】将小剂子揉成圆形，用拇指在中间按出一个凹槽，形成馒头的形状，你也可以根据个人喜好,制作各种有趣的造型。
🍁【蒸制】在蒸锅中加入适量的水，水开后将馒头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，注意，蒸馒头时火不宜太大,以免馒头表面焦糊。
🍁【出锅】蒸好的南瓜馒头，取出后稍微晾凉即可食用，金黄色的馒头，散发着淡淡的南瓜香气，咬一口，香甜软糯,让人回味无穷。
🍁【小贴士】
- 发酵时间根据气温而定，温度较高时发酵时间会缩短,温度较低时发酵时间会延长。
- 面团揉搓时，手法要轻柔,以免面团表面出现裂纹。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀,蒸熟透。
通过以上步骤，相信你一定能蒸出美味的南瓜馒头，快来试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道美食！🎉🥳
