芋头切片蒸家常做法🍠
芋头切片蒸是一道简单易学、美味可口的家常菜，芋头含有丰富的营养成分，具有很好的保健作用，下面，就让我为大家分享芋头切片蒸的家常做法吧！👩🍳
🍠【准备材料】
- 芋头1个
- 红椒1个
- 青椒1个
- 葱1根
- 姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 蒜末适量
🍠【制作步骤】
- 芋头去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 红椒、青椒去籽，切成薄片；葱切成小段；姜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入芋头片翻炒至表面微黄。
- 加入红椒片、青椒片,继续翻炒至断生。
- 加入葱段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 将芋头片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，取出,撒上葱花即可。
🍠【小贴士】
- 芋头切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的芋头口感更佳。
- 芋头不宜与碱性物质同食，如牛奶、豆腐等,以免产生沉淀。
- 蒸芋头时，火候不宜太大，以免蒸煮时间过长,导致芋头过于软烂。
芋头切片蒸是一道色香味俱佳的家常菜，口感软糯，营养丰富，快动手试试吧！🍽️
