🍲 蒸扁鱼的做法，掌握时间，美味加分！
扁鱼,又称平鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下蒸扁鱼的做法，以及如何掌握合适的蒸制时间，让这道菜更加美味可口！👩🍳
🌟 蒸扁鱼的做法：
- 准备食材：新鲜的扁鱼、葱、姜、生抽、料酒、盐、食用油。
- 处理扁鱼：将扁鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟左右。
- 准备蒸锅：在蒸盘上铺上一层葱段和姜片，将腌制好的扁鱼放在上面。
- 蒸制：将蒸锅中的水烧开，放入扁鱼，大火蒸制。
🔥 蒸多久合适？
蒸扁鱼的时间是决定其口感的关键,扁鱼的蒸制时间如下：
- 鱼身厚度小于2厘米：蒸制5-7分钟。
- 鱼身厚度在2-3厘米：蒸制8-10分钟。
- 鱼身厚度大于3厘米：蒸制10-15分钟。
🎯 注意事项：
- 火候控制：蒸鱼时，火不宜太大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
- 时间掌握：根据鱼身的厚度调整蒸制时间，确保鱼熟透而不老。
- 蒸汽充足：蒸鱼时，确保蒸锅中的蒸汽充足，这样鱼肉才能蒸得更加鲜嫩。
🍲 蒸好的扁鱼，鱼肉鲜嫩，鱼皮酥脆，搭配上生抽和热油，香气扑鼻，让人食欲大增，快快动手，为家人朋友准备一道美味的蒸扁鱼吧！🥳
蒸扁鱼的做法简单易学,关键在于掌握合适的蒸制时间，只要注意以上几点，相信你也能做出一道色香味俱全的扁鱼佳肴！🎉
