奶粉蒸鸡蛋羹是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅适合宝宝食用，大人也可以享用，下面就来教大家如何制作这道美味的奶粉蒸鸡蛋羹🍳。
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 奶粉 20克
- 温水 适量
- 盐 少许
- 香油 少许（可选）
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 将奶粉倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。🥛
- 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到鸡蛋液变得浓稠。🌊
- 将搅拌好的鸡蛋液过一遍筛，这样可以去除气泡，使蒸出的鸡蛋羹更加光滑细腻。🔍
- 准备一个蒸盘，在盘底铺上一层厨房纸巾，这样蒸出来的鸡蛋羹不会粘盘。🍽️
- 将过筛后的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻震动几下，让气泡上浮。🌤️
- 开火，水开后放入蒸盘，用中火蒸约10分钟。🔥
- 蒸好后，关火，不要立即打开盖子，让鸡蛋羹在蒸锅中多蒸一会儿，这样可以让鸡蛋羹更加松软。🕒
- 可以滴上几滴香油增加香气（可选）。🍃
🍳【小贴士】
- 使用温水可以使鸡蛋液更加浓稠,蒸出的鸡蛋羹更加细腻。
- 过筛可以去除气泡,使鸡蛋羹表面光滑。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋羹过于干燥。
这样，一碗美味的奶粉蒸鸡蛋羹就完成了！不仅营养美味，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或新手妈妈，快动手试试吧！👩🍳👨🍳
