🍖酱油蒸排骨——潮汕风味美食分享🌶️
在我国美食文化中,潮汕地区的美食独具特色，酱油蒸排骨便是潮汕美食中的一道佳肴。🍜下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的酱油蒸排骨的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
🌶️【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适中的段状，放入碗中备用。🍖
- 将生姜和大蒜切成末,备用。🧄
- 在排骨中加入适量的料酒、白糖、生姜末、大蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。🍻
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。🍲
- 蒸至排骨熟透后,取出备用。
- 另起锅,加入适量的食用油，放入生姜末、大蒜末爆香。
- 倒入适量的酱油,炒匀后，将炒好的酱汁淋在蒸好的排骨上。
- 撒上香葱,即可享用美味的酱油蒸排骨啦！🌿
🍖【小贴士】
- 排骨要选用新鲜的,口感才会更加鲜美。
- 腌制排骨时,加入适量的料酒，可以去腥增香。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
这道酱油蒸排骨,肉质鲜嫩，酱香浓郁，是潮汕地区一道经典的美食。🌶️快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍲🌟
