🍗🍻 蒸凤爪酒楼做法大全，让你在家也能享受美味佳肴！
🌟 引言 🌟
蒸凤爪,作为一道经典的中式美食，以其独特的口感和香气，深受广大食客的喜爱，在酒楼中，蒸凤爪是一道不可或缺的招牌菜，就让我们一起揭开蒸凤爪的神秘面纱，学习一下酒楼中的蒸凤爪做法大全吧！🎉
🍳 准备食材 🍳
- 凤爪：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 冰糖：适量
- 盐：适量
- 花椒：适量
🌟 蒸凤爪做法大全 🌟
凤爪处理：将凤爪清洗干净，去掉指甲，切成两半，然后用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
准备调料：将生姜切片，葱切段，备用。🍲
调制酱汁：在锅中加入适量的清水，放入生姜、葱段、八角、香叶、花椒，大火煮开后转小火煮10分钟，制成调味汁。🍲
调味凤爪：将焯水后的凤爪放入调味汁中，加入适量的酱油、料酒、冰糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。🍗
蒸制凤爪：将腌制好的凤爪放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至凤爪熟透。🍲
出锅装盘：将蒸好的凤爪取出，沥干水分，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍲
🎉 小贴士 🎉
- 腌制凤爪时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,可以适当调整火候，确保凤爪熟透而不烂。
- 蒸好的凤爪色泽红亮,肉质鲜嫩，香气扑鼻，是酒楼中的经典美食。
🍻 🍻
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出酒楼级别的蒸凤爪了，快来试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍗🍻
