蒸烤炉蒸肠粉的做法窍门

🍲 蒸烤炉蒸肠粉的做法窍门，轻松掌握美味肠粉！

肠粉作为广东地区特色小吃,深受广大食客喜爱，就教大家如何利用蒸烤炉轻松制作出美味可口的肠粉！🥢

准备材料

1. 米浆：大米500克、清水适量
2. 肠粉皮：100克
3. 肠粉馅料：瘦肉、蘑菇、胡萝卜等
4. 调料：生抽、花生油、盐、胡椒粉等

制作步骤

1. 准备米浆：将大米洗净，浸泡2小时后，放入搅拌机中，加入适量温水，搅拌成细腻的米浆，用细布过滤，去除杂质，得到米浆备用。🍚

2. 蒸肠粉皮：将肠粉皮平铺在蒸盘上，用刷子均匀涂抹一层薄薄的米浆，放入蒸烤炉中，蒸约2分钟，待肠粉皮变软即可取出。🍲

3. 准备馅料：将瘦肉、蘑菇、胡萝卜等食材切成细丝，用生抽、花生油、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。🍖

4. 装馅：将蒸好的肠粉皮铺在案板上，放入适量的馅料，然后将另一张肠粉皮覆盖在上面，用手轻轻压实。🥢

5. 再次蒸制：将包好的肠粉放入蒸烤炉中，蒸约5分钟，待肠粉熟透即可取出。🍲

6. 切割与装盘：将蒸好的肠粉切成条状，摆放在盘中，可搭配酱油、辣椒等调料食用。🍽️

注意事项

1. 米浆的浓度要适中,过稠或过稀都会影响肠粉的口感。🍚

2. 蒸肠粉时,注意火候，避免肠粉过度蒸煮，导致口感变差。🔥

3. 馅料可以根据个人口味进行调整,丰富口感。🍖

4. 蒸烤炉的温度控制在100℃左右，避免过高温度导致肠粉破裂。🌡️

学会了这些窍门,相信你一定能在家轻松制作出美味的蒸肠粉！快动手试试吧！🎉