🐠青金鱼怎么蒸才好吃？教你几招，美味可口！
青金鱼,又称“玻璃鱼”，因其透明如玻璃的身体而得名，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜，青金鱼怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓几招，让你轻松做出美味可口的青金鱼！
🌟【准备材料】
- 青金鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【蒸鱼步骤】1️⃣ 鱼处理：将青金鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 切片：将生姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎备用。3️⃣ 鱼身处理：在鱼身上均匀地划几刀，便于入味，然后在鱼身两面均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。4️⃣ 鱼身摆放：将腌制好的青金鱼放入盘中，鱼头朝外，鱼身两侧摆上姜片、葱段和蒜瓣。5️⃣ 蒸制：锅中加入适量的水，水开后将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼盘取出，撒上葱花，淋上热油，激发出葱花的香味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 腌制鱼时,料酒和盐的比例要适中，过多会掩盖鱼的鲜美。
- 蒸鱼时,鱼身两侧的姜片、葱段和蒜瓣能增加鱼的香气，让味道更加鲜美。
🎉经过以上步骤，一道美味的青金鱼就蒸好了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍽️🥘
