🍲 蒸烤箱蒸卤面的家常做法 🍲
卤面，一道充满传统风味的家常面食，口感滑嫩，汤汁浓郁，无论是早餐还是晚餐，都是一道令人垂涎的美味，就让我们一起走进厨房，用蒸烤箱来制作这道美味的卤面吧！👩🍳🍲
🌟 材料准备 🌟
- 面条 200克
- 猪肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 豆腐干 1块
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 香油 1茶匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 食盐 适量
- 清水 适量
📚 制作步骤 📚
面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
猪肉切丝：将猪肉切成细丝，用酱油、少许盐和少量淀粉抓匀，腌制10分钟。🍖
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱
蒸烤箱预热：将蒸烤箱预热至200℃。🔥
制作卤水：在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色，加入酱油、花椒粉、清水,小火煮开。
蒸制豆腐干：将豆腐干切成小块，放入蒸烤箱中,蒸约5分钟至熟软。
蒸面条：将煮好的面条铺在蒸盘上，将煮好的肉丝卤水均匀淋在面条上,再放上蒸熟的豆腐干。
蒸煮鸡蛋：在蒸烤箱中，同时蒸一个鸡蛋,使其熟透。
完成：将蒸好的面条、豆腐干和鸡蛋取出，淋上少许香油，即可享用美味的蒸卤面了！🥚
🌟 小贴士 🌟
- 面条不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 豆腐干蒸制时，可以适当调整蒸烤箱的温度和时间,以确保豆腐干熟透而不失口感。
- 卤水可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
来吧，让我们一起动手，享受这份简单又美味的家常卤面吧！🎉🍲
