🍆蒜泥茄子，家常美味，这样做超好吃！
茄子,作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就教大家如何蒸出好吃蒜泥茄子，让家常菜也能变得美味可口！🌿
🌟【准备材料】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 香醋 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 葱花 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入开水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。🍆
2️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜泥，备用。🧄
3️⃣ 烧热锅，倒入适量油，放入蒜泥炒香，然后加入生抽、香醋、盐和白糖，炒匀成调味汁。🍳
4️⃣ 将炒好的调味汁均匀地淋在茄子上。🍆
5️⃣ 把茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子熟透。🍲
6️⃣ 蒸好后，撒上葱花增香，即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 茄子焯水可以去除多余的油脂,使茄子更加清爽。
- 蒜泥要炒得香而不糊,这样才能发挥蒜泥的香味。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🍴这样蒸出来的蒜泥茄子，蒜香浓郁，茄子软糯，口感极佳，无论是搭配米饭还是作为凉菜，都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧！🎉
【蒸蒜泥茄子是一道简单易学的家常菜，通过简单的步骤和调味，就能做出美味的茄子，快和家人一起分享这份美味吧！🥰
