🌿【家常美味】嗯菜豆角,这样做蒸出来超好吃！
嗯菜豆角，这道家常菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来教大家如何蒸出一道美味的嗯菜豆角吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 嗯菜豆角适量
- 大蒜几瓣
- 姜一小块
- 蒜苗或青椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
【步骤一：准备食材】
- 将嗯菜豆角洗净,切成约5厘米长的段。
- 大蒜和姜切成末,蒜苗或青椒切成小段备用。
【步骤二：焯水去涩】
- 锅中加水烧开，放入嗯菜豆角焯水约2分钟,去除豆角的涩味。
- 焯水后，立即捞出放入冷水中浸泡,这样可以保持豆角的翠绿色。
【步骤三：调味】
- 在碗中加入蒜末、姜末、盐和鸡精或味精,搅拌均匀。
- 将焯好水的嗯菜豆角捞出，沥干水分，放入调味碗中,拌匀。
【步骤四：蒸制】
- 取一个蒸盘,将拌匀的嗯菜豆角平铺在蒸盘上。
- 在豆角上撒上蒜苗或青椒段,增加口感和美观。
- 开大火，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约10分钟,直到豆角熟透。
【步骤五：出锅】
- 蒸好的嗯菜豆角取出，撒上少许食用油,这样可以使豆角更加鲜亮。
- 根据个人口味,可以再撒上一些葱花或香菜增加风味。
🎉【小贴士】
- 焯水时注意火候，不要煮得太久,以免豆角变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据豆角的粗细和数量调整。
嗯菜豆角蒸出来不仅口感鲜嫩，而且保留了豆角的营养价值，快动手试试吧，保证让你家的餐桌更加美味！🍽️🌿
