🍲 榨菜蒸鲫鱼——家常做法，美味又营养！
在中国传统的家常菜中,榨菜蒸鲫鱼是一道色香味俱佳的佳肴，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下榨菜蒸鲫鱼的制作方法吧！👩🍳
🐟 准备食材：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 榨菜适量
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🍳 制作步骤：
处理鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
腌制鱼身：在鱼身两面撒上适量的盐，用姜片和葱段腌制10分钟，让鱼入味。
准备榨菜：将榨菜切成细丝，用清水冲洗一下，去除多余的盐分。
摆盘：将腌制好的鲫鱼放在盘中，将榨菜丝均匀地铺在鱼身上。
蒸鱼：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和火力调整。
调味：鱼蒸好后，取出盘子，撒上少许鸡精或味精，滴上几滴食用油，撒上葱花增香。
出锅：将鱼重新放入蒸锅中，再蒸1-2分钟，让调味料充分渗透。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 榨菜要提前用水冲洗,以免太咸。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🍽️ 成品展示：
经过简单的蒸制,一道美味的榨菜蒸鲫鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，榨菜酸爽，两者完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！👍
榨菜蒸鲫鱼,不仅是一道家常菜，更是一种家的味道，赶快动手，为家人带来一份温暖和美味吧！🏠🍽️🌟
