- 准备材料:糯米粉、温水、芝麻汤圆(或其他口味的汤圆)、油。
- 制作汤圆:将糯米粉倒入碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成不粘手的面团,将面团揉成长条,切成小块,然后搓成圆形汤圆。
- 蒸汤圆:在电饭锅内胆底部刷一层油,将汤圆放入蒸架上,排列整齐,在汤圆上再刷一层油,这样可以防止汤圆粘在一起,然后加入适量的水,大约是汤圆高度的一半,将内胆放回电饭煲内,盖上盖子,选择蒸煮功能,蒸 10-15 分钟左右,直到汤圆熟透。
- 装盘:将蒸好的汤圆取出,装盘即可,可以撒上一些糖粉或芝麻,增加口感和风味。
用电饭煲蒸汤圆的优点是简单快捷,不需要一直盯着锅煮,而且蒸出来的汤圆口感 Q 弹软糯,非常好吃,如果你喜欢吃甜汤圆,可以在蒸之前在汤圆上用牙签扎几个小孔,这样可以让汤圆更加入味,除了芝麻汤圆,你也可以尝试其他口味的汤圆,比如花生汤圆、豆沙汤圆等,都非常美味。