🍖粤菜蒸腊肉家常做法,香气四溢的美味佳肴！
😊各位美食爱好者们，今天我要为大家分享一道经典的粤菜——蒸腊肉的家常做法，腊肉作为一种独特的食材，其香气浓郁，口感鲜美，无论是作为主菜还是配菜都非常受欢迎，下面,就让我们一起走进粤菜蒸腊肉的美食世界吧！
🍲【食材准备】
- 腊肉：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将腊肉洗净，切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。2️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末；生姜切片；葱切段备用。3️⃣ 将焯好水的腊肉片放入碗中，加入蒜末、姜片和葱段，搅拌均匀，使食材充分融合。4️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，放入一个盘子，将调好味的腊肉片铺在盘子上。5️⃣ 开大火，将蒸锅的水烧开后，放入腊肉片，中火蒸制10分钟左右。6️⃣ 腊肉蒸至表面微微发黄，取出盘子，淋上适量的蒸鱼豉油，再淋上少许食用油，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】1️⃣ 腊肉在蒸制前需要焯水，这样可以去除多余的盐分和杂质，使口感更加鲜美。2️⃣ 蒸制时间根据腊肉厚度和火候进行调整，以确保腊肉熟透。3️⃣ 淋上蒸鱼豉油和食用油可以增加菜肴的香气和口感。
😋美味的粤菜蒸腊肉就做好了，香气四溢，肉质鲜嫩，让人回味无穷，快来动手尝试一下吧！🍲🌶️🍃
