糯米蒸莲藕肉丸——简单做法,美味佳肴轻松上桌！
🍲 糯米蒸莲藕肉丸，是一道集美味与营养于一体的传统美食，不仅口感细腻，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面,就让我为大家揭晓这道佳肴的简单做法吧！
🍳 【食材准备】
- 糯米：200克
- 莲藕：1根
- 猪肉馅：300克
- 香菇：5朵
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍳 【制作步骤】1️⃣糯米浸泡：将糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水变软。2️⃣莲藕处理：将莲藕洗净，去皮，切成段，用刀背拍松，以便更好地吸收糯米和肉馅的味道。3️⃣香菇泡发：将香菇泡发，去蒂，切成小块备用。4️⃣肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、盐、料酒、淀粉和生姜末，顺着一个方向搅拌均匀，使其上劲。5️⃣填充莲藕：将调好的肉馅塞入莲藕段中，确保填满，并用牙签固定。6️⃣糯米包裹：将浸泡好的糯米均匀地撒在肉丸表面，确保每个肉丸都裹上一层糯米。7️⃣蒸制：将裹好糯米的莲藕肉丸放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米熟透，肉丸熟烂。8️⃣出锅：蒸好的莲藕肉丸取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍲 【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免变得过于软烂。
- 莲藕切片时，切面要平整,以便更好地填充肉馅。
- 肉馅调味时,可根据个人口味适量增减调料。
糯米蒸莲藕肉丸，简单几步，美味即成，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍲🌶️🍃
