🍲 蒸猪肉豆腐——正宗做法大揭秘！
在我国的传统美食中，蒸猪肉豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅口感细腻，营养丰富，而且制作方法简单，是家庭聚餐和节日宴席上的常客，就让我们一起揭秘蒸猪肉豆腐的正宗做法吧！🎉
🔍 准备食材：
- 猪肉：300克
- 豆腐：1块（约500克）
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖：适量
🌟 制作步骤：
猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、生抽、盐和少量淀粉,抓匀腌制10分钟。
豆腐切块：将豆腐切成1厘米厚的片,放入盘中备用。
准备青红椒：将青红椒切成丝,葱姜蒜切成末。
铺放食材：在豆腐片上均匀铺上腌制好的猪肉片,再撒上青红椒丝。
调味：在猪肉片上撒上适量的盐、糖和葱姜蒜末。
蒸制：将豆腐猪肉青红椒放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出豆腐猪肉青红椒，撒上葱花，淋上少许热油,增加香气。
🍲 成品特点：
- 蒸猪肉豆腐色泽鲜艳，豆腐质地细腻,猪肉鲜嫩多汁。
- 青红椒丝的加入，不仅增添了色彩，还带来了微妙的辣味,使整道菜更加美味。
📣 小贴士：
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于松散。
- 肉片腌制时,加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
快来试试这道正宗的蒸猪肉豆腐吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🥰
