🍽️ 花莲鱼头怎么蒸好吃 🐟
在花莲，有一种美食让人回味无穷，那就是花莲鱼头，蒸鱼头不仅保留了鱼的原汁原味，而且做法简单，营养丰富，就让我来给大家分享一下,如何将花莲鱼头蒸得美味可口！
🎯 准备材料：
- 花莲鱼头1个（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
🌟 蒸鱼头的步骤：
- 鱼头洗净，从中间劈开，用刀轻轻拍打鱼头,使其肉质松软。
- 在鱼头上撒上适量的盐，涂抹均匀,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将鱼头放入锅中,用大火蒸10分钟。
- 蒸鱼头的同时，准备调料：将蒜末、酱油、料酒、食用油和花椒粉混合均匀,制成调味汁。
- 鱼头蒸好后，取出,倒掉多余的水分。
- 将调好的调味汁均匀地淋在鱼头上。
- 再次放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼头时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼头时，不要将鱼头完全浸入水中,以免影响口感。
🎉 蒸好的花莲鱼头，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味至极！快来试试这道简单又美味的蒸鱼头吧！🥘🍃
通过以上步骤，相信你也能蒸出一道色香味俱全的花莲鱼头，快来动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味吧！👨🍳👩🍳🍽️
