牛腿肉蒸鸡蛋的做法 🍳🥚
牛腿肉蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,既营养又健康，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 牛腿肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将牛腿肉切成薄片,放入碗中，加入姜末、盐、酱油、料酒，拌匀后腌制10分钟。
- 在另一个碗中,打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
- 取一个蒸盘,将腌制好的牛肉片平铺在盘底。
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在牛肉片上。
- 在鸡蛋液上撒上葱花,增加口感和美观。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,牛肉熟透，即可取出。
- 在蒸好的牛腿肉蒸鸡蛋上淋上少许食用油,增加光泽和风味。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样更容易入味。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去除肉腥味。
- 蒸制时间根据火候和肉片的厚度适当调整。
🍲【成品展示】蒸好的牛腿肉蒸鸡蛋色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，牛肉的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合早餐食用，也可以作为家常晚餐的佳肴。
快来试试这道美味的牛腿肉蒸鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🌟🥳
