牛肉土豆怎么蒸好吃🍲
牛肉和土豆,这两样食材的组合简直就是厨房里的绝配！不仅营养均衡，而且口感丰富，今天就来和大家分享一下，如何将牛肉土豆蒸得既美味又营养！
🍲 准备食材：
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲 蒸制步骤：
准备牛肉：将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和水淀粉腌制10分钟，让牛肉入味。
处理土豆：土豆去皮切成块状，放入沸水中焯水2分钟，去除多余淀粉，捞出备用。
蒸锅准备：将腌制好的牛肉片均匀地铺在盘底，然后撒上焯好水的土豆块。
调味：在土豆块上撒上姜末、蒜末和葱花，增加香气。
蒸制：将准备好的土豆牛肉放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至牛肉熟透，土豆软糯。
出锅：蒸好后，撒上少许葱花点缀，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腌制牛肉时,加入水淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 土豆焯水可以去除多余的淀粉,防止蒸制时土豆太烂。
- 蒸制时,火候不宜太大，以免土豆和牛肉过度蒸煮，影响口感。
这样蒸出来的牛肉土豆,色香味俱佳，肉质鲜嫩，土豆软糯，真的是家常菜中的美味佳肴！快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🍽️
