河虾蒸石螺做法大全

🌟河虾蒸石螺做法大全🌟

河虾蒸石螺，一道鲜美可口的海鲜佳肴，既保留了食材的原汁原味，又富含丰富的营养，下面，就让我为大家详细介绍一下河虾蒸石螺的做法大全,让你轻松在家享受到这道美味的海鲜大餐！

🌿【材料准备】

• 河虾：500克
• 石螺：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 香葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量

🌿【做法步骤】1️⃣清洗河虾和石螺：将河虾和石螺分别用清水冲洗干净，去除杂质，石螺需用刷子刷去表面的泥沙。2️⃣焯水：锅中加水烧开，加入少许料酒和盐，将河虾和石螺焯水约2分钟，捞出沥干水分。3️⃣准备调料：将生姜、大蒜和香葱分别切成末。4️⃣腌制：将焯水后的河虾和石螺放入碗中，加入生姜末、大蒜末、香葱末、盐、料酒和生抽，拌匀腌制10分钟。5️⃣蒸制：将腌制好的河虾和石螺放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至熟透。6️⃣出锅：蒸好的河虾蒸石螺取出，撒上少许香葱末作为装饰,淋上热油激发香气。

🌿【小贴士】

• 蒸制时间根据个人口味和火候调整，不宜过长,以免肉质变老。
• 焯水时加入料酒和盐,可以去除河虾和石螺的腥味。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍽️【成品展示】蒸好的河虾蒸石螺色泽鲜艳，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱全的海鲜佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点。

快来试试这道美味的河虾蒸石螺吧！相信你一定会爱上它的！🥳🍽️🍤