蒸苹果蛋糕——家常做法分享 🍏🍰
蛋糕,作为甜点界的佼佼者，深受大家的喜爱，我要和大家分享一款简单又美味的蒸苹果蛋糕——家常做法，让我们一起动手，为家人带来一份甜蜜的惊喜吧！🎉
准备材料
- 苹果：1个（中等大小）
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
苹果处理：将苹果洗净，去皮去核，切成小块备用。🍏
鸡蛋分离：将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，分别放入两个碗中。🍳
蛋黄混合：在蛋黄碗中，加入糖、盐，用打蛋器搅拌均匀。🍯
加入液体：将牛奶和植物油倒入蛋黄碗中，继续搅拌均匀。🥛
筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。🍞
打发蛋白：在蛋白中加入几滴白醋，用打蛋器打发至硬性发泡。⛹️♀️
混合面糊：将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，然后将剩余的蛋白霜加入面糊中，继续翻拌均匀。👇
加入苹果块：将切好的苹果块均匀地撒在面糊表面。🍏
蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约25分钟。🥘
脱模：蒸好后，取出蛋糕，稍微放凉后脱模，即可享用。🍴
小贴士
- 苹果可以选择自己喜欢的品种,比如红富士、金帅等。
- 蛋糕的口感可以根据个人喜好调整糖的用量。
- 蒸蛋糕时,注意火候，避免过度蒸煮。
这款蒸苹果蛋糕不仅口感软糯,而且营养丰富，非常适合老人和小孩食用，快动手试试吧，为家人带来一份甜蜜的惊喜！🎁
🍓 愿你的每一天都像这蒸苹果蛋糕一样，甜蜜满溢！🎉
