肉羹如何蒸好吃又简单

🍲肉羹如何蒸好吃又简单🍲

肉羹,作为一道传统的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们的喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道既好吃又简单的肉羹吧！🤗

我们需要准备以下食材：🍲

1. 猪肉：适量
2. 姜片：几片
3. 香葱：适量
4. 鸡精/味精：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：少许
7. 淀粉：适量
8. 食用油：适量
9. 清水：适量

让我们开始制作这道美味的肉羹吧！🌟

1. 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、淀粉、鸡精/味精和少量清水腌制10分钟。🍖

2. 锅中倒入适量食用油,放入姜片和香葱，炒香。🍳

3. 倒入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。🍲

4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。🌊

5. 将炖煮好的肉羹倒入蒸碗中,放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲

6. 蒸好后,取出蒸碗，撒上葱花即可。🌿

这样,一道简单美味的肉羹就完成了！🎉

注意事项：📝

1. 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。

2. 肉片腌制时,可以适量加入一些淀粉，使其更加嫩滑。

3. 蒸肉羹时,火候要掌握好，避免蒸煮时间过长，导致肉羹过于烂糊。

4. 肉羹的汤汁可以根据个人口味调整,喜欢清淡口感的可以少放生抽和老抽。

希望大家都能学会这道简单又美味的肉羹,为家人和朋友带来美好的味蕾享受！🥰