黑糯米肠粉，口感软糯，味道香甜，是一道让人欲罢不能的美食😋，蒸黑糯米肠粉怎么蒸才好吃呢？下面就来分享一下秘诀。
准备好所需材料：黑糯米粉、水、白糖、食用油等，将适量的黑糯米粉放入碗中，慢慢加入水，搅拌成细腻的面糊，记得要多搅拌一会儿，让面糊没有颗粒感哦，接着加入适量白糖和少许食用油，继续搅拌均匀🧐。
在蒸盘上刷一层薄薄的油，防止肠粉粘盘，将面糊倒入蒸盘中，尽量铺得均匀一些，放入蒸锅中，用大火蒸制，一般蒸3 - 5分钟左右，具体时间可以根据实际情况调整，看到肠粉表面凝固，有光泽就差不多啦😃。
蒸好后，小心地取出蒸盘，稍微晾凉一会儿，然后用刮板或者铲子将肠粉轻轻刮起，卷成自己喜欢的形状，可以根据个人口味淋上一些炼乳或者蜂蜜，口感会更加丰富哦😍。
按照这样的方法蒸制，蒸出的黑糯米肠粉口感软糯香甜，每一口都充满了浓郁的黑糯米香，绝对能让你吃得满足又开心😎！快来试试吧，为自己和家人制作一份美味的黑糯米肠粉。