陈年花雕蒸黄鱼，一道集鲜美与醇香于一体的传统美食，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭晓这道佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 黄鱼一条（约500克）
- 陈年花雕酒适量
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜瓣几瓣
- 香菜适量（可选）
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几道口子，以便入味。🐟
- 在鱼身两侧均匀撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟。🌶️
- 姜切片，蒜拍碎，葱切段备用。🧄🧄
- 将腌制好的黄鱼放入盘中，摆成美观的造型。🍽️
- 在鱼身上均匀撒上姜片、蒜瓣和葱段。🍃
- 倒入适量的陈年花雕酒，让酒液渗透到鱼肉中。🍷
- 预热蒸锅，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🔥
- 蒸好的黄鱼取出，撒上香菜点缀，即可上桌。🌿
🌟【小贴士】
- 花雕酒的年份越高，酒的香味越浓郁,更能衬托出黄鱼的鲜美。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 如果喜欢辣味,可以在腌制时加入适量的辣椒。
陈年花雕蒸黄鱼，色泽金黄，鱼肉鲜嫩，酒香四溢，是家庭聚餐或节日宴请的佳品，赶快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🎉
