🍲 鳗鱼干蒸排骨，美味升级,做法简单！
🌟 前言 🌟排骨作为家常菜中的经典之选，其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，而今天，我要给大家分享一道特别的排骨做法——鳗鱼干蒸排骨，这道菜不仅美味可口，而且做法简单，保证让你一试难忘！🥰
🍲 鳗鱼干蒸排骨，美味升级 🍲鳗鱼干蒸排骨，顾名思义，就是将鳗鱼干与排骨搭配蒸制而成，这样做出的排骨，不仅口感鲜美，而且营养更加丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱 准备食材 🌱
- 排骨 500克
- 鳗鱼干 2片
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
🍳 制作步骤 🍳
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 鳗鱼干用清水泡发，去除杂质,切成小块。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和清水,拌匀后腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘子上,将鳗鱼干放在排骨上。
- 在蒸锅中加入适量水，将盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，撒上葱、姜、蒜末，继续蒸2分钟,使调料的味道充分渗透到排骨中。
🍲 美味呈现 🍲经过蒸制，排骨变得鲜嫩多汁，鳗鱼干的香味也充分融入其中，这道鳗鱼干蒸排骨，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。🤤
🌟 🌟鳗鱼干蒸排骨，简单易做，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌈
🎉 小贴士 🎉
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,加入适量料酒可以增加香气。
- 蒸制过程中，注意火候，以免排骨过熟或过生。🍳🔥
快来尝试这道鳗鱼干蒸排骨，让你的餐桌更加美味！🍽️🌟
