🍳 蒸盅蒸鸡蛋羹的家常做法，简单美味,营养满分！
🌟 引言 🌟
蒸鸡蛋羹，又称蒸蛋花，是一道简单又营养的家常菜，它口感细腻，营养丰富，非常适合老人、小孩和孕妇食用，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸盅蒸鸡蛋羹的家常做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍳 准备材料 🍳
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
- 葱花 少许（可选）
🌟 制作步骤 🌟
将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，温水可以增加鸡蛋羹的嫩滑口感,同时也有助于蛋白质的溶解。
用筷子将鸡蛋液搅拌均匀，直到蛋液呈现均匀的淡黄色，在这一步中，要注意不要过度搅拌,以免蛋液起泡。
将搅拌好的蛋液过滤一遍，这样可以去除蛋液中的杂质,使蒸出的鸡蛋羹更加细腻。
在蒸盅中倒入适量的水，放入蒸架，将过滤后的蛋液倒入蒸盅中，注意，蛋液不要倒得太满,以免蒸制过程中溢出。
将蒸盅放入蒸锅中，用中小火蒸约10分钟，蒸的时间可以根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
蒸至鸡蛋羹表面呈嫩黄色，用筷子轻轻一插，能轻易穿过即可，这时，可以关火，让鸡蛋羹在蒸盅中稍微焖一下,这样可以使鸡蛋羹更加松软。
取出蒸好的鸡蛋羹，撒上少许盐和香油，再撒上葱花点缀一下（可选），这样,一道美味的蒸盅蒸鸡蛋羹就完成了！
🌟 小贴士 🌟
- 蒸鸡蛋羹时，水温不宜过高，以免鸡蛋羹表面形成硬壳,影响口感。
- 搅拌蛋液时，要轻柔,以免产生过多气泡。
- 蒸制过程中，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致鸡蛋羹过于干硬。
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蒸盅蒸鸡蛋羹是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的蒸鸡蛋羹，为家人带来健康与美味，快来试试吧！🎉🍳🍳🍳
